南加州大学伦纳德·戴维斯老年病学院（LeonardDavisSchoolofGerontology）的一项研究找到，周期性的禁食有多项身体健康裨益，其中还包括能增加心血管风险因素。据合众国际社报导，在这项研究共计100名20岁至70岁的成年人参予。在2013年4月至2015年7月间，他们被决定喂食3个周期的低热卡、仿照禁食饮食。
这些受试者被分为两组：对照组（喂食平时饮食）及研究组（他们拒绝接受3个月的周期性仿照禁食餐饮）。仿照禁食餐饮组成员所不吃的食物是由L-Nutra设计并获取的，它仿效了一种仅有摄入水的禁食餐饮。
受试者每日摄取的热卡为750至1100热卡，他们每个月有5天这样的仿照禁食日。结果显示，在71名试验参与者中，他们的心血管风险因子有所减低，其中还包括血压、炎症征兆、空腹血糖及新陈代谢荷尔蒙IGF-1血浓度等都有所上升。这些人的体重和腰围也有所上升，他们的患有癌症、糖尿病、心脏病及其它疾病的风险都减少了。南增大生物科学教授隆戈（ValterLongo）是该研究报告的联合作者。
他在新闻发布会上说道：这项研究的证据表明，人们通过一个周期性的仿照禁食餐饮，不会给他们带给显著的身体健康效益。该餐饮目的对老化过程产生正面影响。
过去的研究早已在小鼠中表明了一系列的身体健康裨益，但本研究是第一个随机临床试验，它的样本充足大到证明，这种餐饮方式对人类是不切实际、有效地且安全性的。有适当让联邦食品与药物管理局（FDA）积极开展的更加大规模的研究以证实其有防病治病起到。
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