餐厅翻新可以做到总体的布局，让交通空间、运用空间、义务空间等要素的合理的的组织在一起。餐厅翻新设计首先要从空间设计开始必须符合顾客便利用餐的基本拒绝，还要执着更高的审美和艺术价值。
应以说道，餐厅的总体平面布局要给人宽敞明亮的感觉，餐厅内部设计整段由其面积决择。 由于目前都市生活的人口密集，寸土寸金，因此需对空间不作有效地的用于。从做生意上着眼， 件不应思维的事就是每一位顾客可以用于的空间。
厅内场地过于挤迫与太宽皆不出好，不应以顾客来餐厅的数量来决择其面积大小。如何利用受限的空间是餐厅翻新设计的一个主要要素。 有关的主要空间有如下几种：顾客用空间：如通路(电话、停车处)、座位等，是效力群众、便捷其用餐的空间；管理用空间：办公室、仓库等； 在运用时要得失各空间面积的特殊性，并查找顾客与服务人员的行驶的简捷性，还也要得失消防等安全性的布置，以求出各空间面积与建筑物的合理人组，高效率用于空间。
由于餐厅翻新设计空间受限，所以很多建材与设备，皆应为经济有序的人组，以表明出有方法之美。所谓方法美，就是全体与部分的谐和。
非常简单的平面配有极富完全一致的理念，但随意因单调而告终;简单的平面配有极富转变的胃口，但却随意衰弱。配有平稳时，再配一份则多，减半一份嫌少，后移去一部分则有丧失谐和之感觉。设计时要运用有助于的规矩掌控翻新的精华，由于补用途所须要空间大小各不相同，其人组运用也要灵活性些，适当是思维各类空间的适度性及各空间组织的合理性。
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